۸۸۱
۰
۱۳۹۳/۸/۲۴
فناوری و فرهنگ آسیاب‌ها در ایران

فناوری و فرهنگ آسیاب‌ها در ایران

پدیدآور: غلامحسین صالحی ناشر: ترفندتاریخ چاپ: ۱۳۹۳مکان چاپ: تهران

خلاصه

فناوری و فرهنگ آسیاب‌ها تاریخ چگونگی پیدایش آسیاب‌ها در جهان و شیوه‌های گوناگون ساخت و پرداخت و نگهداری آن‌ها را بیان می‌کند.

معرفی کتاب

چرخ آسیاب که می‌گردد زندگی را همچون گردش زمین، سامان می‌دهد تا انسان گرسنه و سرگردان پیشین به انسان آسوده و سیر تبدیل شود. انسان در آغاز زمین را شناخت سپس نیروهای پیرامون و سرانجام ابزار و فنون بقا را تا در برابر مشکلات توان ایستادگی و ماندگی یابد. یکی از ضروری‌ترین و شایسته‌ترین این فنون اختراع آسیاب‌ها بوده که یادگار دوران پس از عصر نوسنگی است. آسیاب‌ها در فراهم ساختن اصلی‌ترین غذای آدمی نان نقش اساسی داشته و دارند.

فناوری و فرهنگ آسیاب‌ها تاریخ چگونگی پیدایش آسیاب‌ها در جهان و شیوه‌های گوناگون ساخت و پرداخت و نگهداری آن‌ها را بیان می‌کند. همچنین شناختی نسبتا علمی را به آسیاب‌ها و فرهنگ مبتنی بر آن‌ها در ایران ارایه می‌کند.

فهرست مطالب کتاب به ترتیب زیر است:

پاره اول: گردآوری اطلاعات موجود و پیشینه آسیاب

پاره دوم: تنوع آسیاب‌ها در ایران و کاربری هر یک از آن‌ها

پاره سوم: آسیاب‌های آبی استان خوزستان

پاره چهارم: شناسایی و معرفی دهستان مرغاب

پاره پنجم: آسیاب‌های آبی منطقه چم‌ریحان مرغاب

پاره ششم: ویژگی‌های فنی آسیاب‌های آبی منطقه

بررسی شیوه ساخت آسیاب‌های آبی در منطقه چم‌ریحان

پاره هفتم: بررسی آثار اجتماعی، اقتصادی و فرهنگی آسیاب‌ها در منطقه مرغاب

بررسی شیوه ساخت آسیاب‌های آبی در منطقه چم‌ریحان

پاره هشتم: مقایسه آسیاب‌های سنتی و صنعتی

پاره نهم: علل تخریب آسیاب‌های آبی و ارایه پیشنهادها

نظر شما ۰ نظر

نظری یافت نشد.

پربازدید ها بیشتر ...

نظام بین الملل و ژئوپلیتیک اختلافات کشورهای حوزۀ خلیج فارس

نظام بین الملل و ژئوپلیتیک اختلافات کشورهای حوزۀ خلیج فارس

سید شمس الدین صادقی

نوشتار حاضر از جمله آثار بسیار معدودی در زبان فارسی است که ابعاد پیچیده ی تحولات این منطقه را تجزیه

آه از این راه: خاطرات و مبارزات آیت الله شیخ محمد خالصی زاده

آه از این راه: خاطرات و مبارزات آیت الله شیخ محمد خالصی زاده

مرکز اسناد امام خالصی در لبنان

نوشتار حاضر ترجمه کتاب خاطرات مرحوم آیت الله شیخ محمد خالصی زاده است. نیمی از این کتاب مربوط به اوضا